酸菜鱼市场是一个火热的市场，在这个市场中，不乏一些酸菜鱼加盟店。对于想要加盟特色酸菜鱼的创业者来说，我们该如何经营管理加盟店呢?

　　1.对进店新客户信息进行分析整理

　　对于第一次进入我们加盟店的客户来说，他们可能是我们的潜在客户，是通过别人介绍或者宣传来这里吃鱼的，所以这部分人群我们要好好把控，将他们升级成为我们的精准客户;

　　2.对门店老客户进行优惠回馈

　　在我们酸菜鱼加盟店进行多吃就餐的老客户就是我们盈利的主要群体，对于这部分群体我们要以更好地服务和奖励回馈他们，这样才能保障加盟店的现金流更加稳定。

　　3.对陌生客户进行口碑宣传

　　对于还不是很熟悉我们门店的客户，我们要通过口碑的宣传来让陌生客户知道我们的门店和品牌，这样才能让我们的加盟店更具有影响力。

　　门店运营是酸菜鱼加盟店生意好坏一个重要的原因，如果我们能够不断积累经验，科学管理，将会得到一个更好的结果。