现在的酸菜鱼加盟项目很火爆，自然开酸菜鱼加盟店的人也多了起来。但是想要开好店，赚大钱，就要合理控制成本。我们该如何去做呢?下面，鱼你在一起小编就为大家分享几条建议：

　　1.优化做鱼上餐环节：

　　作为一家酸菜鱼加盟店，如果能做到既能保证酸菜鱼的口味，又能实现环节的优化，势必会降低一些费用开支，而且还能帮助消费者更快的吃到酸菜鱼。

　　2.标准操作上手快：

　　一般的酸菜鱼加盟店都有自己的厨师，而且厨师在门店中占有重要的位置，通过厨师的薪资也是很高的，所以，如果能够进行标准化的操作，每个人都能快速上手，不仅能降低人员成本，还能让员工掌握多种技能。

　　3.减少人员的流失：

　　一个员工从熟悉业务都上手操作，需要一个过程，需要加盟店花费成本去培训，如果多为员工着想，对员工多一些关怀，员工就会干的更好，减少员工的流失。

　　开酸菜鱼加盟店，要找一个好的品牌加盟，然后自己也可以学习一些相关的管理知识，从多个方面优化成本，扩大利润空间。