鱼你在一起酸菜鱼快餐无论从门店规模还是品牌知名度都堪称行业之首。之所以可以取得如此的成绩。当然，除了好的商业模式、品类赛道和产品创新力外，鱼你在一起之所以能一直稳步发展，还要靠他们扎实的营运组织体系的创新变革和体系搭建。

　　首先，从营运组织管理方面，建立了直营和特许连锁经营(加盟商、代理)为模块的管理组织，并搭建了以总部和全国六大营运中心(分公司)为核心的总部-大区-城区-分公司的区域管理模型机制。

　　其次，为了保障营运组织体系更好落地和为全国门店运营护航，鱼你在一起在总部组织体系架构方面，还配备了完善的开发选址、筹备、供应链、品控、营建工程等职能部门。以供应链方面为例，为了便于物流配送，在全国分别建了五大仓，同时还有城市代理的小仓，实现了“大仓到小仓”的下沉模式，进而很好解决了全国几百城市的物流配送的问题。

　　通过营运、总部等扎实的组织体系建立，不仅能让运营管理上千家门店实现流程化管理，同时也能让总部的指挥得到统一高效的执行。