在建立健全的组织管理体系中，鱼你在一起品牌在实际营运的过程中，让制度落实、流程规范和系统建设更加完善，并通过完善的体系，实现在产品、管控、供应链、监管、品控、团队建设、培训、信息化等方面建设和不断升级迭代，进而实现品牌的大营运。

　　1、终端门店的管控

　　为保证加盟店的管控，鱼你在一起不断扩大大区经理、城区经理、督导队伍，保证对所有门店全覆盖，以便对每个门店的管理、产品、营销等进行及时指导、监督、修正。

　　区域经理每月会进行一次全面的检查，总部还会不定期、无预告地对全国门店进行抽查，一旦发现问题，立即整改，并对相关人追责。

　　同时由城区经理或大区经理统一建群，要求每个门店在当天开档前，在微信群上传当天的食材、出品，不合规立刻要求下线。在每天营业结束，会要求门店发送打扫后的冰柜图片，确保合理库存，以保证食材的新鲜。

　　经理、督导队伍也同时担负着信息传送的任务，及时反馈加盟商意见、建议，让门店和总部保持联系。据鱼你在一起营运总监马海涛说，鱼你在一起还将在2020年，在全国多地运营中心的基础上成立分公司，进而保证各区域的就近管理。

　　2、品控的信息化

　　有了可靠的制度，但执行效率也会因为门店不断增多而减弱，这时候系统往往比人更可靠。所以鱼你在一起目前正对自有的一套线上监控自检系统进行测试。

　　这套系统最主要的功能便是自检，让门店的出品、管理摆脱人力操作可能出现的误差，或者舞弊。比如每个门店的出品，都需要在系统中进行扫描，重量、成色，甚至口味等达到标准后，才能送达消费端，不合规的直接销毁。

　　3、营运团队的打造

　　在竞争日益激烈的当代餐饮市场环境中，人才在一定程度上决定了一家餐饮品牌的爆发和持久力。如何才能打造一支业务水平高、技术精湛、营运能力强的队伍?

　　在这一方面，鱼你在一起除了引进高精尖的餐饮人才，更是对现有团队进行了技能提升培训。鱼你商学院的建立，不仅能为加盟商提供门店运营管理培训，更是设立了针对内部营运人员的门店运营各项制度、管理、旺店、督导、企业文化、标准等培训。

　　多项技能的培训，一方面不仅能提升营运人员的综合业务水平和营运能力，另一方面则是能为加盟商提供更多赋能。

　　4、代理加盟店的培训

　　随着鱼你在一起门店不断增多，很多加盟商距离总部较远，经常性地到总部进行培训越来越不现实，而且很难做到有问题及时解决。

　　所以，鱼你在一起也不断升级完善自己对全国各地加盟商的培训系统，除了线下鱼你商学院展开落地培训外，还特别搭建了线上云学堂APP培训系统，以便加盟商能随时随地进行学习。

　　鱼你在一起的线上云学堂培训系统，不仅有店长、店员等针对职位的培训课程，还会根据门店发展阶段，设置有开店、运营、服务、利润管理、订货、员工招聘、门店管理等层层升级的营运支持课程。

　　当然，线上云学堂系统还有一套考核体系，能很好的掌控各地门店的学习情况，以及完成情况，以便真正让终端门店去落实培训。同时，每年加盟商必须来总部复训一次，拿到毕业证书才能有继续经营的权利。