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抓住年轻消费群体,鱼你在一起酸菜鱼快餐不一样

发布日期:2019-10-24    编辑:鱼你在一起

  随着社会的发展,餐饮行业也一直在发生着改变——消费人群、消费理念、消费场景处于升级变革之中。如今80/90/00后已经成为消费主力大军。因此如何吸引这群消费者的目光也就成为现今餐饮品牌着重关注的一件方面。

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  他们不再满足于吃好吃饱,除了菜品之外,他们希望满足味蕾,获取新的美食体验,比如出餐速度,就餐环境、服务等等。甚至对一些新奇的个性的食物更愿意尝试。近两年火爆非常的鱼你在一起下饭酸菜鱼,便是深刻剖析并抓住人群心理层面,成功圈粉年轻客群。

  做更年轻的酸菜鱼快餐

  根据消费群体的不同,每个品牌都有自己辐射的客群,许多品牌都有意识的通过相应的营销方式来加强自己的定位和影响,以达到增强用户黏性的目的。

  “鱼你在一起”下饭酸菜鱼颠覆传统酸菜鱼模式,在传统川菜的基础上加以创新,打造出5分钟能上桌的酸菜鱼快餐,客群集中在18-35岁的年轻人,以“热炝酸菜鱼”“青花椒酸菜鱼”“老坛酸菜鱼”“公举番茄鱼”等6重套餐组合带来了味觉和视觉上的冲击,更贴合年轻人的消费需求。同时,店内橙色的年轻色调以及时尚有趣的环境,也满足了年轻人好奇爱炫的传播需求,成为年轻人的打卡胜地。

  消费升级下的场景变革

  消费升级影响下,新时代消费者成为中坚力量。消费人群的变化,也立刻带来了消费理念的变化,更重要的变化则发生在餐饮消费场景的变革上。

  过去餐饮消费集中于商务应酬和大家庭聚会,所以餐厅为此匹配的多是大桌、包厢,以保证客人的私密性;但如今的餐饮消费,则以休闲聚会为核心场景,情侣、朋友、闺蜜……所以餐厅提供的位置变成了开放式小桌,以2-4人为主。“鱼你在一起”下饭酸菜鱼打造轻快餐就餐模式,门店百平左右,消费者排队点餐,单/双人份,一个人也能吃,两个人也能吃,一群人也能吃。消费场景更加灵活。因此也得到消费者们的认可,成为热门的酸菜鱼聚餐地。

  鱼你在一起下饭酸菜鱼之所以火爆,也正是精准定位,牢牢抓住了年轻消费群体以及其需求。迅速在抢占了快餐市场,立足北京,布局全国。成为更受年轻人欢迎的酸菜鱼快餐品牌。

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