鱼你在一起，从传统酸菜鱼大品类细分小品类。大胆对传统酸菜鱼进行了革新，开创了酸菜鱼快餐新时代。首创了酸菜鱼米饭的新概念，并将品牌定位为：下饭酸菜鱼。在传统与创新之间，他们到底有哪些区别。

　　下饭酸菜鱼 PK 传统酸菜鱼

　　1、比选材：

　　鱼你在一起下饭酸菜鱼首先是将主食材进行了更新。采用越南进口冷冻巴沙鱼，鱼肉鲜嫩，营养丰富，无骨少刺，可以放心吃。关键的是巴沙鱼实现了标准化大批量生产，为快餐化奠定了基础。传统的酸菜鱼，食材多位草鱼等普通鱼，鱼刺比较多，容易被卡到。很多人因此放弃吃鱼。

　　2、比菜品：

　　鱼你在一起下饭酸菜鱼主打爆款单品，单品不单一，酸麻辣鲜甜多种味型，单/双人份，更符合当下年轻人的消费需求。小份制的酸菜鱼，价格更加亲民。传统酸菜鱼，分量大，口味单一，比较适合聚餐。随着消费需求升级，大家对快餐需求上涨，传统酸菜鱼是无法满足的。

　　3、比速度：

　　鱼你在一起下饭酸菜鱼，半成品配送，料包操作，只需5分钟快速上餐。同时实现了去厨师化，实现了标准化操作。传统酸菜鱼都是现杀现做，等待时间太长，需要20分钟。而且对大厨依赖性比较强，口味也难把握。

　　4、比价格：

　　鱼你在一起下饭酸菜鱼改走快餐路线，小份制的酸菜鱼，客单价30元左右，大家都能接受。适合大众消费。传统酸菜鱼因为分量大，价格自然也贵。

　　鱼你在一起下饭酸菜鱼大胆对传统酸菜鱼革新，不仅突破了传统酸菜鱼面临的困境，而且满足了当下消费升级的需求。单品、无刺、快捷、平价的快餐属性，更容易被消费者接受。