从市场反应来看，外卖酸菜鱼的受欢迎程度超乎想象。我们从“鱼你在一起”店内和外卖平台了解到，外卖和堂食的比例已经达到了1:3。可见，人们十分认可酸菜鱼快餐外卖这种形式，当然这与酸菜鱼小份化，快餐化密不可分。

　　1、5分钟快速出餐

　　大家都知晓传统的酸菜鱼存在制作慢的弊端，而点外卖人们需求的是便捷、快速，“鱼你在一起”品牌进行了大胆革新，实现了5分钟快速上餐。让人们无需就等即可实现美味就餐。快速的出餐率也能够大幅提升外卖可售单数，营业额增长是必然的。

　　2、小份酸菜鱼更适合外卖

　　品牌打破酸菜鱼分量的限制，推出大小份酸菜鱼，由顾客根据需求自由选择。这样小份模式的酸菜鱼，容易打包，也实现了外卖的便捷。鱼你在一起酸菜鱼产品由于采用标准化制餐，可以保证时间效率。

　　3、统一的VI标识

　　出餐快+小份是外卖的基本属性，还有另外一点就在于品牌的标识性。鱼你在一起门店使用统一的外卖包装，保证了品牌的质感，另外加之品牌的外部宣传，在知名度提升的情况下，外卖配送可以实现形象销售，让更多人知晓，产生品尝的想法。

　　身处于互联网时代，移动互联已成为当今社会各行各业的重要链接，与门店发展息息相关就是在外卖方面。传统餐饮获客主要依赖地段，依赖门店周边的客流，但外卖拓宽了餐饮的获客半径，也进一步提升了线上媒体和内容平台对餐饮店的价值，为餐厅创造了额外的生意来源。