鱼你在一起NEWS 主页 > 新闻动态 > 行业动态 >

鱼你在一起酸菜鱼为什么选用巴沙鱼为主食材?

发布日期:2019-09-20    编辑:鱼你在一起

  传统酸菜鱼大家都非常熟悉,多是以草鱼、黑鱼等主食材。现杀现做,不仅出餐慢,还有鱼刺。然而,为了突破瓶颈,鱼你在一起大胆选用了巴沙鱼为主食材,开启了快餐化新时代。

鱼你在一起

  巴沙鱼到底有哪些优势呢?

  巴沙鱼,生长在越南湄公河,产品形式以巴沙鱼片为主,其肉质紧实、无刺、加工出肉率高;加工成鱼片后,口感顺滑,可以避免烹饪中肉质易散的问题。另外,巴沙鱼相对其它酸菜鱼食材,在价格方面的优势也是较为明显的。

  “无刺、性价比高、烹饪方便”等各种有利因素的促使下,巴沙鱼自然成了酸菜鱼食材的主要择选对象。也成功开启了酸菜鱼快餐时代。巴沙鱼可批量化生产,只需一包料包,即可快速出餐。鱼你在一起与越南永环巴沙鱼公司达成战略合作,货源稳定有保障。

  巴沙鱼做的酸菜鱼有什么特点?

  首先,巴沙鱼无骨无刺,口感鲜嫩,即使是冻品也可以保持味道的鲜美。这一特点让产品的出餐效率有了很大的提升,因为草鱼、黑鱼等鱼类食材在处理上比较费劲耗时;而无刺无骨的巴沙鱼不但提高了出餐速度,也让食客们拥有更加良好的用餐体验。

  其次,相较于其他鱼类来说,巴沙鱼所含的蛋白质含量更高,而热量却很低,营养非常丰富,适合大众人群是非常不错的美味选择。无骨无刺,小孩和老人均可以放心食用。鱼你在一起依托巴沙鱼打造出多种口味的爆款单品,酸鲜麻辣甜,满足不同挑剔的食客,成为席卷全国的快餐品牌。

  巴沙鱼的出现,成就了今天的酸菜鱼快餐。酸菜鱼快餐的发展,也带动了整个巴沙鱼产业。二者可谓是相互成就。

鱼你在一起

北京鱼你在一起餐饮管理有限公司
地址:北京市北京经济技术开发区天华北街11号院4幢地下一层1101-B025
电话:400-807-8022
网站备案:京ICP备17027339号-2

幸福就是鱼配饭 400-888-4181
姓名
电话
鱼你在一起