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酸菜鱼特色店,鱼你在一起强势来袭

发布日期:2019-08-20    编辑:鱼你在一起

  鱼你在一起有着15年的餐饮实战经验,对餐饮市场有着敏锐触觉。随着消费者消费观念的转变和互联网技术的更新迭代,中国餐饮面临着巨大的机遇和挑战。鱼你在一起在传统酸菜鱼大品类里,看到了机遇,细分品类,以三个关键信息点:即时、即食、及时,创新出酸菜鱼快餐新模式。

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  “即时”:门店的出品效率、品质;“即食”:强调便利性、选择多,即食便利性的来临就是解馋;“及时”:外卖、物流体系让产品离消费者更近、更快。

  可以说,谁很好掌握了餐饮的进化模式精髓,谁就掌握了市场和品类的主动权。

  鱼你在一起酸菜鱼快餐,2年的时间布局全国356个城市,成为2017年度中国快餐百强企业,荣获2019中国酸菜鱼十大品牌。鱼你在一起便很好的掌握了这三个关键点。

  1、首先,是即时。2016年“鱼你在一起”在传统酸菜鱼基础上,将传统大份酸菜鱼革新为“小份制、快餐化、单品化”的酸菜鱼快餐,不仅让酸菜鱼变得更时尚化、年轻化、便捷化,同时也变得更加平价、上餐更快,只需5分钟就能上餐的酸菜鱼快餐。

  2、其次,是即食。因为将传统酸菜鱼打造成小份制的快餐酸菜鱼,所以有了更强的便利性,一个人或两个人都可以轻松去点酸菜鱼,不会像以往那样纠结怕分量太大吃不完。而且,选择也十分多,由于只专注于酸菜鱼单品,“鱼你在一起”相继研发出了青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、剁椒酸菜鱼等口味,很好满足了消费者的口味需求,可以全面解馋。

  3、最后,是及时。传统酸菜鱼,由于上菜出品时间太久,而且分量太大,不利于外卖。对于快节奏的消费者,以及不便到店品尝,而要点外卖的食客来说,就变得非常便捷,小份出品快,便易打包,所以能很快、随时随地送到消费者手中。

  由此可见,鱼你在一起酸菜鱼快餐,不单是改变革新了传统酸菜鱼,而是抓住了餐饮模式进化的势头,更贴近消费者,满足消费者的多重需求,成为全国更受消费者欢迎的快餐品牌。

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